Mit dem Zeichen „Umkehr zur Lokalisierung“ macht Kornkraft Hosüne, einer der führenden Naturkost-Großhändler, seit kurzem eindrucksvoll auf einen der wichtigen Grundgedanken der Ökologie-Bewegung aufmerksam. Wir sprachen mit Sabine und Jochen Schritt, den Gründern und Eigentümern von Kornkraft, über dieses Konzept und über die Unternehmensphilosophie ihrer Firma.

Jochen Schritt: Das ist keine Kampagne, sondern ein Appell, der auf einer sehr klaren Weltanschauung beruht: Ökonomische Aktivitäten müssen immer von lokalen, nie globalen Volkswirtschaften ausgehen. Die moderne industrielle Agrarwirtschaft hat ja zu verheerenden Ergebnissen geführt, die wir alle kennen. Die explodierenden Energiepreise und die sich weltweit anbahnende Ressourcenknappheit sind ja nur eine der vielfältigen Folgen. Deshalb wollen wir globale Wirtschaftskreisläufe durch lokale ökologische Wirtschaftskreisläufe ergänzen und zeigen, dass dies ein sinnvoller wirtschaftlicher Ansatz ist, der Arbeitsplätze schaffen und zu einer gesunden Region beitragen kann. Das steigert dann auch die Attraktivität des Standorts, an dem wir alle wohnen. Wir fühlen uns verantwortlich für die Region, in der wir leben und arbeiten und wollen diese fördern.

Jochen Schritt: Wir haben drei zentrale Aufgaben für Kornkraft definiert: Zum einen sind wir Partner für die Vermarktung regionaler Erzeuger und Hersteller und der Lieferant für den Naturkostfachhandel und Verarbeiter. Zweitens haben wir uns die Förderung der ökologischen Entwicklung der Region zum Ziel gesetzt. Drittens wollen wir neue Impulse setzen im Naturkostmarketing des Nordens durch die Initiative für ein ökologisches Regionalmarketing.
Sabine Schritt: Im einzelnen sind das viele Maßnahmen, die da ineinander greifen. Einmal unterstützen wir die regionalen Erzeuger durch faire Verträge und Anbauabsprachen. Durch unser Verbraucher-Info-System schaffen wir regionalen Erzeugern eine öffentliche Plattform, sich zu präsentieren. Wir helfen den Naturkost-Einzelhändlern durch Unterstützung bei der Ladengestaltung, EDV-Support, Werbemaßnahmen, Verkaufsschulungen und vielem anderen mehr. Den Auszubildenden unserer Kunden bieten wir eigene Schulungsprogramme und Seminare an. Wir fördern die Zusammenarbeit aller Partner in der Naturkost-Branche untereinander, damit können wir zusammen im Markt schlagkräftiger auftreten. Dazu schaffen wir – etwa auf unseren Hausmessen – viele Gelegenheiten zum direkten Kennenlernen und Meinungsaustausch.

Jochen Schritt: Wir achten in allen Stufen des Produktions- und Lieferprozesses darauf, dass höchste Umweltverträglichkeit herrscht. Unsere LkW-Flotte fährt schon seit einigen Jahren mit Bio-Diesel und abgasarmer, schadstoffreduzierter Technik. Russfilter werden ebenso selbstverständlich eingesetzt wie Langzeitölfilter. Die Kühlaggregate der LkW sind mit besonders lärmarmer Technik ausgestattet, um die Lärmbelästigung beim Anlieferverkehr zu minimieren. Unseren Strom beziehen wir von der Naturstrom AG in Düsseldorf und seit Herbst 2005 setzen wir zum Heizen unseres Lagers regenerative Energien ein. Wir nutzen einen Holzheizkessel, der auch geeignetes Holz aus dem laufenden Betrieb (Holzkisten, Einwegpaletten) aufnehmen kann. Auch bei Bau und Umbau unserer Betriebsgebäude achten wir auf baubiologische Gesichtspunkte.

Sabine Schritt: Wir führen unser Unternehmen sehr persönlich, sehr individuell. Letztendlich hängt in unserer Branche der Erfolg vom persönlichen Kontakt zum Kunden ab. Ihm gegenüber sind wir zuverlässiger Dienstleister und struktuieren unser Sortiment bedarfsgerecht. In den Frischebereich investieren wir immer stärker, um die stetig steigenden Ansprüche der Endverbraucher an Qualität, Geschmack und absolute Rückstandsfreiheit zu erfüllen. Und drittens müssen Bestellung und Lieferung inzwischen fast rund um die Uhr möglich sein. Diese drei Elemente eines modernen Naturkost-Großhandels weiter zu optimieren, darum bemühen wir uns jeden Tag.
Jochen Schritt: Wir investieren viel in die Ausbildung und innerbetriebliche Fortbildung und schaffen entsprechend viele Ausbildungsplätze. Seit 1981 haben bei uns rund 25 Jugendliche ihre Ausbildung erfolgreich absolviert. Hinzu kommen die Auszubildenden unserer Kunden, die an unseren Schulungsmaßnahmen teilgenommen haben. Wir sind drittens sehr konsequent: Der Kunde kann bei uns darauf vertrauen, dass alle Ware, die er erhält, höchsten Qualitätsansprüchen in ökologischer Hinsicht und in der Frische genügt. Da sind wir die härtesten Kontrolleure unserer selbst.

Sabine Schritt: Ein menschlicher Betrieb zu bleiben, mit dem es unseren Kunden Spaß macht zusammenzuarbeiten; einen Betrieb zu schaffen, der Zukunft hat und bei dem man selber gerne arbeitet. Wenn uns das gelingt, wird er auch das 50. und 100. Jubiläum erleben.
Jochen Schritt: Deshalb macht es auch Sinn, die Voraussetzungen für weiteres Wachstum schaffen. Dafür bauen wir eine Lagerhalle mit rund 1000 Quadratmetern und werden auch weitere Mitarbeiter einstellen. Den Umsatz können wir sicher in den nächsten fünf Jahren von heute sieben Millionen Euro auf 14 oder 15 Millionen Euro verdoppeln. Außerdem wünschen wir uns, dass die Region Weser-Ems zu einem ökologischen Vorzeigeprojekt wird und dokumentiert, wie die Naturkostbranche Arbeitsplätze schaffen und ihren Beitrag für eine gesunde Region leisten kann, in der es sich wirklich zu leben und zu arbeiten lohnt.

Kornkraft ist Mitglied im demeter-Verband und im Bundesverband Naturkost/Naturwaren.
Huntlosen, März 2006