Seminarprogramm 2008

Weiterbildung für Sie und Ihr Verkaufsteam – Bausteine für mehr Kompetenz:

mit anderen Worten „fit für bio“ – unter diesem Motto können wir Ihnen ein attraktives und preisgünstiges Angebot an Weiterbildungsveranstaltungen aus den verschiedensten Themenbereich anbieten.

Nutzen Sie diese Möglichkeiten!

Ihr frisches Profil: Warenkunde von A-Z, Unterschiede bio – konventionell, Kontrolle und Anbauorganisation, Wareneingang – Voraussetzung für die Bereitstellung von guter Qualität,  Pflege, Lagerung, Präsentation, aktiver Verkauf

Milch und Joghurt, Verarbeitung und Abfüllung mit Betriebsbesichtigung,  Aromastoffe; Sortimentsüberblick Getreide Herkunftsländer, Anbaurichtlinien, Kontrollen; Bierverkostung

Was ist das Besondere an Bio-Käse?, Käseherstellung. Sorten, Fachbegriffe, Käsehandling, professionelles Verkaufspersonal, Thekenhygiene, Verantwortlichkeiten, Kontrolllisten, Schimmelverhütung, Verpackung, Verkostung

Herstellungsverfahren, Sortimentsbreite und –spezifizierung, Vollkornbrot, Kalkulation und Ertrag, Bäckereibesuch

Orient trifft Okzident - Besichtigung beim Hersteller Lebensbaum: Informationen zu Anbau und Verarbeitung, Besonderheiten, Sortiment und Präsentation, Verkostung

Was ist das Besondere an Naturkosmetik?, Inhaltsstoffe, Unterschiede der einzelnen Marken, Grundlagen der natürlichen Körperpflege, Sortimente: Gesichts- und Körperpflege, Haarpflege, Pflege für Mutter und Kind, spezielle Pflegeprodukte, praktische Präsentations- und Beratungstipps, verkaufsfördernde Maßnahmen

Wein – ein Renner im Naturkosthandel, Besonderheiten der Weinanbaugebiete und –sorten, Geschmacksunterschiede,  Präsentation, Mehr-Verkauf durch Verkostung

Unterschied Reinheitsgebot und Bio-Bier, Wie erhöhe ich den Bierumsatz im Laden?

Was ist ökologische Landwirtschaft? Übersicht über verschiedene Anbauverbände und EG-Bio, Besuch auf einem Biohof

Welche Unterschiede und Vorteile bestehen zur konventionellen Lebensmittelverarbeitung, Wie lassen sich diese  Vorteile im aktiven Verkaufen nutzen?

Milch- und glutenfreie Ernährung, Lebensmittelallergien, Ernährungsempfehlungen

Die Kunst, offen zu fragen, Kunden-Nutzen ermitteln, freundlicher Umgang, Reklamationen, Souveränität im Umgang mit Preisen, spielerisches Verkaufen

Kundenfreundliche Gestaltung, Verkaufsfördernde Warenplatzierung, Was macht ein Produkt zum Renner/Penner?

Bio-Office: effektives Arbeiten mit EDV-Unterstützung im Einzelhandel, Bestellwesen, Wareneingang, Kalkulation, Auswertungen

Kalkulationsverfahren, Kennzahlen im Betrieb bestimmen, Branchenkennzahlen, Positionsbestimmung durch Kennzahlenvergleich, Hinweise für Veränderungen