Seminare

Weiterbildung für Sie und Ihr Verkaufsteam – Bausteine für mehr Kompetenz:

mit anderen Worten „fit für bio“ – unter diesem Motto können wir Ihnen ein attraktives und preisgünstiges Angebot an Weiterbildungsveranstaltungen aus den verschiedensten Themenbereichen anbieten.

Nutzen Sie diese Möglichkeiten!

Das aktuelle Seminarprogramm bietet eine Auswahl aus den unten näher beschriebenen Themenbereichen.

Ihr frisches Profil: Warenkunde von A-Z, Unterschiede bio – konventionell, Kontrolle und Anbauorganisation, Wareneingang – Voraussetzung für die Bereitstellung von guter Qualität,  Pflege, Lagerung, Präsentation, aktiver Verkauf

Milch und Joghurt, Verarbeitung und Abfüllung mit Betriebsbesichtigung,  Aromastoffe, Sortimentsüberblick Getreide Herkunftsländer, Anbaurichtlinien, Kontrollen, Bierverkostung

Was ist das Besondere an Bio-Käse? Käseherstellung, Sorten, Fachbegriffe, Käsehandling, professionelles Verkaufspersonal, Thekenhygiene, Verantwortlichkeiten, Kontrolllisten, Schimmelverhütung, Verpackung, Verkostung

Herstellungsverfahren, Sortimentsbreite und –spezifizierung, Vollkornbrot, Kalkulation und Ertrag, Bäckereibesuch

Orient trifft Okzident - Besichtigung beim Hersteller Lebensbaum: Informationen zu Anbau und Verarbeitung, Besonderheiten, Sortiment und Präsentation, Verkostung

Was ist das Besondere an Naturkosmetik? Inhaltsstoffe, Unterschiede der einzelnen Marken, Grundlagen der natürlichen Körperpflege, Sortimente: Gesichts- und Körperpflege, Haarpflege, Pflege für Mutter und Kind, spezielle Pflegeprodukte, praktische Präsentations- und Beratungstipps, verkaufsfördernde Maßnahmen

Wein – ein Renner im Naturkosthandel, Besonderheiten der Weinanbaugebiete und –sorten, Geschmacksunterschiede,  Präsentation, Mehrverkauf durch Verkostung

Unterschied Reinheitsgebot und Bio-Bier, wie erhöhe ich den Bierumsatz im Laden?

Was ist ökologische Landwirtschaft? Übersicht über verschiedene Anbauverbände und EG-Bio, Besuch auf einem Biohof

Welche Unterschiede und Vorteile bestehen zur konventionellen Lebensmittelverarbeitung? Wie lassen sich diese Vorteile im aktiven Verkauf nutzen?

Milch- und glutenfreie Ernährung, Lebensmittelallergien, Ernährungsempfehlungen

Die Kunst offen zu fragen, Kunden-Nutzen ermitteln, freundlicher Umgang, Reklamationen, Souveränität im Umgang mit Preisen, spielerisches Verkaufen

Kundenfreundliche Gestaltung, verkaufsfördernde Warenplatzierung, was macht ein Produkt zum Renner/Penner?

Bio-Office: effektives Arbeiten mit EDV-Unterstützung im Einzelhandel, Bestellwesen, Wareneingang, Kalkulation, Auswertungen

Kalkulationsverfahren, Kennzahlen im Betrieb bestimmen, Branchenkennzahlen, Positionsbestimmung durch Kennzahlenvergleich, Hinweise für Veränderungen