Marktbericht des Kornkraft-Frische-Teams für die KW 18/2018

 

Die süddeutsche Erdbeerernte kommt mit relativ guten Mengen ins Rollen, was sich in spürbaren Preissenkungen bemerkbar macht. Wir beziehen die Ware vom Demeterhof Schmälzle aus Baden-Württemberg. Auf 28 ha wird auf dem Betrieb bereits seit 1987 neben Erdbeeren auch Gemüse nach ökologischen Richtlinien angebaut. Auf dem Familienbetrieb sind mit Vater Rolf und Sohn Moritz zurzeit drei Generationen aktiv. Auch das Obstgut Siegel aus der Nähe von Freiburg beliefert uns mit frischen Demeter-Erdbeeren. Zusammen mit einer angeschlossenen Gärtnerei bewirtschaftet der Betrieb knapp 70ha nach Demeter-Richtlinien. Joel Siegel ist gelernter Obstbautechniker und baut neben Erdbeeren Himbeeren, Brombeeren, Zwetschgen auch Nektarinen, Pfirsiche und Aprikosen an.

Regionale Radieschen sind nun wieder lieferbar. Der Biolandhof Freese und die Gärtnerei Grünzeug ernten ausreichend Mengen, so dass wir ab Mitte der Woche auf süddeutsche Ware verzichten können.

Knollensellerie vom Demeterhof Hoffmeier ist nicht mehr lieferbar. Neben dem Biolandhof Allers beziehen wir den Sellerie vom Kreutzfeldthof aus dem Kreis Dithmarschen in Schleswig-Holstein. Der Hof wird in der dritten Generation geführt und von Thies und Svenja Kreutzfeldt bewirtschaften den Hof seit knapp 20 Jahren ökologisch.

Hanna Schütte kann im Laufe der Woche hoffentlich den ersten grünen Spargel liefern. Die Mengen werden aber wohl noch überschaubar ausfallen, so dass wir noch griechische Ware als Alternative handeln.

Beim Bärlauch kündigt sich bereits wieder das Saisonende an. Zum Anfang der Woche wird es noch Ware geben, ob im Laufe der Woche noch Lieferungen aus Süddeutschland eintreffen bleibt fraglich.

Neu im Angebot sind Mini-Wassermelonen, Pfirsiche und Himbeeren.

Das endgültige Saisonende bei Äpfeln verschiebt sich etwas nach hinten. Jonaprince wird voraussichtlich noch 14 Tage lieferbar sein und auch Marnica und Natyra werden diese Woche noch durchgängig verfügbar sein.
 
Eine schöne Woche wünscht euch…..
 
Euer Kornkraft-Frische-Team

26.04.18 17:11 Alter: 178 days