Neu im Seminarprogramm: Erfolgreich mit nachhaltigen Bio-Bistros 6. Juni 2018

Bio-Bistros boomen: nicht nur in den Städten und In-Vierteln sondern auch auf dem Land und in Bio-Läden erleben Bistro-Konzepte großen Zuspruch.
 
Die Basis hierfür ist ein hochwertiges und authentisches Gesamtkonzept. Wie dies erfolgreich gelingt, möchten wir Ihnen in diesem Seminar zeigen.

Inhalt

  • Wie steige ich ein?
  • Planung der Küche, Geräte, Personaleinsatz
  • Speiseplangestaltung, Kalkulation
  • Allergenkennzeichnung
  • To-Go-Geschäft
  • Wie kann ich werben?

Der Workshop ist praxisbezogen aufgebaut. Bitte bringen Sie, sofern schon vorhanden, Ihre Speisekarten, Werbeflyer etc. für die gemeinsame Arbeit mit. Auf Ihre Fragestellungen gehen wir gerne ein.

Weitere Informationen und Anmeldung

11.05.18 08:32 Alter: 12 days