Außer Haus Verpflegung

Marktbericht unseres Frischeteams für die KW 9/2020

Insgesamt bringt diese Woche wenig Veränderungen mit sich. In Südeuropa bleibt die Liefersituation verlässlich, einige Artikel wie Zucchini und Schlangengurken geben im Preis weiter nach während Paprika und Tomaten stabil bleiben. Auch bei den regionalen Artikeln bleibt erstmal alles „beim Alten“.

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Anders als letzte Woche angekündigt können wir auf auseichend regionalen Feldsalat zurückgreifen und auf französische Ware verzichten.

Neu im Angebot sind Orangen Lane Late von dem spanischen Betrieb der Geschwister Susi und Manuel Bonet aus der Provinz Alicante. Sie sind Teil der Kooperative Cambayas, die sich auf Orangen und Granatäpfel spezialisiert haben. Geschmacklich überzeugen uns die Orangen seit Jahren und erfahrungsgemäß sind die Qualitäten bis Mai durchgängig stabil.

Aber auch die Sorte Navelate von der spanischen Kooperative Andarax bietet geschmacklich immer noch Top-Ware. Im Rahmen der „Echt-Bio“-Aktion könnt ihr eure Kunden mit einem guten Aktionspreis locken, auch mit einem Aktionspreis bei den Äpfeln Jonagored vom Obsthof Augustin. 

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