Marktberichte Archiv

Unser aktueller und die vergangenen Marktberichte

Obst und Gemüse auf dem Markt

Marktbericht KW 34/2019

Marktbericht unseres Frische-Teams für die KW 34/2019

Die dringend benötigten Regenfälle der letzten Tage entschärfen die Situation auf den Feldern zwar ein wenig, verbessern die Lieferfähigkeit bei einigen Artikeln jedoch noch nicht. Blumenkohl soll ab Mitte der Woche wieder besser verfügbar sein.

weiterlesen...


Fenchel, Kohlrabi und Buschbohnen werden auch im Laufe der Woche nur in einem sehr begrenzten Umfang lieferbar sein.

Auch bei den Schlangengurken müssen wir uns weitestgehend auf holländische Ware konzentrieren.

Das Angebot an regionalen Äpfeln beschränkt sich diese Woche noch auf eine kleine Auswahl. Aus der alten Ernte gibt es noch Restmengen Marnica und Red Jonaprince vom Demeterhof Augustin. Im Laufe der Woche kommt dann die neue Ernte in Form der Sorte Summercrisp dazu. Nächste Woche werden auch die Sorten Ambassy und Sissired verfügbar sein.

Kiwis sind nur noch Restmengen aus Argentinien verfügbar, weil die Qualität der Übersee-Ware aus Chile nicht überzeugt. In ca. 4 Wochen soll die italienische Ernte losgehen.

...weniger

Obst und Gemüse auf dem Markt

Marktbericht KW 33/2019

Marktbericht unseres Frische-Teams für die KW 33/2019

Die Verfügbarkeit beim Blumenkohl ist weiterhin deutlich eingeschränkt. Zum einen leiden die Pflanzen immer noch unter der Trockenheit und zusätzlich kommt es auch durch die Kohlfliege zu Ausfällen. Lieferlücken sind somit abzusehen und die Preise bleiben stabil.

weiterlesen...

Paprika beziehen wir neben der spanischen Demeter Ware von BioCampo nun auch süddeutsche Ware von den Demeter Betrieben Schmälzle und Wilhelmhof. In ca. 2-3 Wochen erwarten wir dann die Freiland Ware vom Demeter Hof Decker. Bereits jetzt beliefert uns der Hof mit leckeren Mini Wassermelonen, so dass wir auf ausländische Ware verzichten können.

Neu im Angebot sind Zuckermais von der Gärtnerei Grünzeug, regionale Zwetschgen und Frühäpfel vom Obsthof Münch und frische Pfifferlinge und französische Feigen.

Die Aprikosensaison steht kurz vor dem Ende. Für Anfang der Woche ist italienische Ware
noch lieferbar, dann ist die Saison beendet.

...weniger

Obst und Gemüse auf dem Markt

Marktbericht KW 28/2019

Marktbericht unseres Frische-Teams für die KW 28/2019

Ab Mitte der Woche erwarten wir die ersten Heidelbeeren von unserem langjährigen Lieferanten Olaf Wilkens aus Visselhövede. In dieser Saison gehen unsere Lieferanten von einer guten Ernte aus und da immer mehr Erzeuger mit der Ernte beginnen, dürften die Preise auch bald etwas nachgeben.

weiterlesen...

Die regionale Tomaten-Ernte bringt etwas mehr Mengen hervor, ohne Romatomaten von BioCampo können wir den Bedarf aber noch nicht decken. Die Gärtnerei Sandhausen startet mit kleineren Mengen Cherry-Mix- und Cocktailtomaten.

Bei Erdbeeren kündigt sich allmählich das Saisonende an. Im Laufe der Woche kann es schon zu Lieferengpässen kommen.

Bei spanischen Mini-Wassermelonen sind kleinere Sortierungen jetzt meist ausverkauft. Bis Mitte der Woche ist die 10er-Sortierung noch lieferbar, danach werden die Kaliber etwas größer ausfallen. In ca. 14 Tagen rechnen wir dann mit den ersten süddeutschen Melonen von Marcus Decker.

...weniger

Bio im Bioladen

Marktbericht KW 20/2019

Trotz des sommerlichen Wetters in den letzten Tagen läuft die regionale Tomaten-Ernte nur langsam an. In dieser Woche kann es vereinzelt knapp werden, weil es aus Spanien, Frankreich und auch aus den Niederlanden ebenfalls nur sehr wenig Menge gibt. In ca. 14 Tagen rechnen wir mit einer guten regionalen Verfügbarkeit.

weiterlesen...

Ab Mitte der Woche sind die ersten regionalen Möhren vom Auehof Reese lieferbar. Vom Biolandhof Speckhahn erwarten wir den ersten regionalen Hokkaido-Kürbis. Auch Dicke Bohnen und Buschbohnen von der Gärtnerei Grünzeug ergänzen unser Angebot.

Europäische Süßkartoffeln gehen dem Saisonende entgegen. Als Alternative steht Ware aus Peru bereit.

Ab Mittwoch sind die ersten regionalen Heidelbeeren vom Bickbeerenhof lieferbar. Johannisbeeren sind ebenfalls in kleinen Mengen verfügbar.

Das Schiff mit der Limetten-Ladung erreicht den Hafen leider ein paar Tage später als geplant, so dass die Verfügbarkeit Anfang der Woche eventuell etwas knapp sein kann.

...weniger