Seminare

Sie möchten Ihr Fachwissen ausbauen, Ihre Mitarbeiter im aktiven Verkauf stärken und Leidenschaft für einzelne Themenbereiche wecken? Kornkraft bietet ein umfangreiches Seminarprogramm für Sie und Ihre Mitarbeiter: Wir nehmen Sie mit auf eine Reise durch die Schokoladenwelt, gewähren einen Einblick in die handwerkliche Backkunst, schulen in BioOffice oder besuchen gemeinsam Hersteller und Erzeuger, die uns einen Blick hinter die Kulissen gestatten. Seien Sie neugierig auf unser aktuelles Seminarprogramm. Nutzen Sie und Ihre Mitarbeiter die aktuellen Weiterbildungsmöglichkeiten.

weiterbildung seminare im Bioladen

Seminarangebot für das 1. Halbjahr 2020

Im ersten Halbjahr 2020 haben wir für Sie die folgenden Seminare im Angebot.

  • Webinar: Ist dein Laden bei Google ausreichend präsent?
  • BioOffice3 – Anwenderworkshop
  • Aktiv verkaufen
  • Webinar: Die Welt der Olivenöle
  • Käsewissen für Fortgeschrittene
  • Webinar: Was ist Bio-Mineralwassser?
  • Bio-Basis-Seminar für Neueinsteiger und Auszubildende (2. Halbjahr)
Google

Ist Dein Bioladen optimal bei Google präsent?

Dienstag, 18.2.2020
15:00 – 16:30 Uhr
Webinar

Selbst ohne eigene Homepage lassen sich bei „Google My Business“ wertvolle Informationen für Online-Suchanfragen hinterlegen, wie z.B. Öffnungszeiten, Sortiment, Bistro-Speisepläne, Verkostungen oder Ladenevents.

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Mit Bildern kann ein erster Eindruck vom Laden vermittelt werden. „Google My Business“ ist ein kostenloses, nutzerfreundliches Tool, um die Onlinepräsenz auf Google, einschließlich der Google-Suche und Google Maps, ganz einfach zu verwalten.
Damit der Bioladen den Verbrauchern auch online richtig guten Service bieten kann, braucht es gar nicht viel. Damit dies klappt, muss man die Optimierung der Google-Präsenz des eigenen Bioladens (welche übrigens nichts oder nur wenig mit der eigenen Webseite zu tun hat) aktiv angehen.
Wir arbeiten im Webinar mit konkreten Beispielen.

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Naturkost

BioOffice 3 – Anwendertreff

Dienstag, 25.2.2020
10:00 – 15:00 Uhr

Dieses bewährte Seminar befähigt die Teilnehmer*innen, BioOffice gezielt und zeitsparend für die täglich anfallenden Arbeiten in der Warenwirtschaft zu nutzen. Ein Praxisseminar von Anwendern für Anwender. In kleiner Gruppe beantworten wir individuelle Fragen und zeigen die Umsetzung direkt am PC.

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Gerne bieten wir Ihnen auch individuelle Schulungen vor Ort an. Sprechen Sie uns an.

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Aktiv verkaufen

Aktiv verkaufen

Mittwoch, 4.3.2020
9:00 – 17:00 Uhr

Aktives, dem Kunden zugewandtes Verkaufen ist das A & O der täglichen Ladenarbeit. Ausgehend von den individuellen Werten der Teilnehmer*innen werden Kompetenzen im Mitarbeiter- und Kundenkontakt entwickelt. Was bieten wir dem Kunden über das reine Produkt hinaus? Warum kann und soll ein Kunde von uns begeistert sein?

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Aktuelle neurowissenschaftliche Erkenntnisse und Methoden erleichtern es, Vertrauen im Verkaufsgespräch aufzubauen. Rollenspiele zur Einübung festigen das Erlernte. In einer vierwöchigen Transferphase begleitet Bruno Fürst-Sammel per Mail die Teilnehmer*innen bei der Umsetzung in die Praxis.

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Olivenöl

Die Welt der Olivenöle

Dienstag, 24.3.2020
15:00 – 16:30 Uhr
Webinar

Olivenöle sind ein wichtiger Bestandteil des Ölsortiments im Naturkostladen und zeichnen sich durch eine ausgesprochen vielseitige Verwendbarkeit aus. Das Webinar vermittelt Expertenwissen zu dieser wichtigen Produktgruppe für die Beratung am Ölregal. Angesprochen werden Olivenölklassen, Ölgewinnung, Sensorik und Ernährungsphysiologie.

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Auch Tipps für Verkostungen, Verwendbarkeit in der Küche und optimale Lagerung werden behandelt.

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Käseseminar

Käsewissen für Fortgeschrittene

Mittwoch, 29.4.2020
9:30 – 16:30 Uhr

Die Käsetheke ist das Herzstück und das wesentliche Profilierungselement Ihres Naturkostfachgeschäftes. Bauen Sie Ihre Käsekompetenz weiter aus und tauchen Sie tiefer ein in die spannende Welt der Käsekunst. Bei diesem weiterführenden und praktisch orientierten Seminar geht es um den aktiven Verkauf von Käse.

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Durch umfangreiche sensorische Verkostungen lernen Sie viele Spezialitäten kennen und üben Geschmack, Geruch und Konsistenz für ein erfolgreiches Verkaufsgespräch professionell zu beschreiben.  Den Abschluss bildet das Thema „Käse-Inszenierung und Käse- Präsentation“: wir zaubern Besonderes mit Käse zur Profilierung an der Käsetheke. Wir wollen Käse „in Szene setzen“, besondere Zubereitungen und Kreationen mit Käse und Käseplatten zeigen, unseren Kunden etwas Einzigartiges bieten und somit den Ertrag nachhaltig steigern.

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Bio-Mineralwasser

Was ist Bio-Mineralwasser?

Dienstag, 9.6.2020
15:00 – 16:30 Uhr
Webinar

In diesem Webinar werden die Unterschiede zwischen „Mineralwasser“ und Bio-Mineralwasser“ herausgearbeitet. Wer legt fest, welches Wasser sich „Bio-Mineralwasser“ nennen darf? Mittlerweile sind in den wasserführenden Schichten unseres Bodens durch menschliche Tätigkeit viele Stoffe angekommen, welche die Wasserqualität für Trinkwasser negativ beeinflussen.

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Was macht ein Wasser zum „Bio-Mineralwasser“? .

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Bio-Basic

Bio-Basiswissen für Auszubildende und Neueinsteiger

Dienstag, 4. August 2020
9:30- 17:00 Uhr

Dieses Seminar vermittelt nicht nur Wissen zum Bio-Anbau, sondern weckt die Begeisterung der Teilnehmer*innen für Bio. Neben den Grundlagen der ökologischen Landwirtschaft und der weiteren Verarbeitung wird im Seminar behandelt, wo die Unterschiede zur konventionellen Wirtschaftweise liegen.

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Unterschiede zwischen „EU-“ und „Verbands“-Bio werden erklärt. Wie kommen die Preisunterschiede zustande? Was unterscheidet Demeter von Bioland?

Ein Besuch auf einem Bio-Hof lässt Gelerntes erfahrbar werden und zeigt die tägliche Arbeit, Sorgen und Probleme aber auch die Leidenschaft für „Bio“ in der Praxis.

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Bioladen

BNN-Zusatzqualifikation Naturkostberater*in (IHK)

Die BNN- Zusatzqualifikation zum Naturkostberater*in (IHK) hat sich im Nordwesten etabliert.
Im August 2019 begann der vierte Lehrgang dieser erfolgreichen Zusatzqualifikation im Naturkostbereich mit IHK-Zertifikat. Die Qualifizierung bietet fundiertes Basiswissen und Beratungskompetenz für den Ladenalltag, berufsbegleitend und praxisnah!

Wir freuen uns auf den Start der nächsten Ausbildung zum Naturkostberater*in (IHK) im September 2020.

Flyer Naturkostberater*in“
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